Coffret d'Été : Les indispensables
Le Coffret d'été "Les indispensables" contient :
1 Bouteille d'Altaïr 2023
Vin Doux Naturel (75 cl) [AOC Maury]
Sa tension acidulée, sa fraîcheur iodée feront merveille sur des huîtres, et les poissons les plus fins.
1 Bouteille de Vintage Blanc 2023
Vin Doux Naturel (75 cl) [AOC Maury]
Explorez l’image fruitée et minérale d’un grand cépage en vin doux naturel, le Grenache Gris.
1 Bouteille Vintage Réserve 2022
Vin Doux Naturel(75cl) [AOC Maury Rouge]
Elevé 18 mois en barriques, il affirme son originalité par des sucres pénétrants, acidulés, éblouissants d’intensité.
1 Bouteille d'Oiseau Rare 2022
Vin Rouge Sec (75cl) [AOC Maury Sec]
Un véritable origami aromatique où les notes de pétales de rose séchées se mêlent à la cerise sauvage.
1 Bouteille Alt. 433m
Vin Rouge Sec (75cl) [AOC Maury Sec]
A 433 mètres d’altitude, les parcelles de la Croix d’En Rodrigues mettent en valeur le caractère et la fraicheur des granits.
1 Bouteille 30 ans d'âge
Vin Oxydatif (75cl) [AOC Maury Rouge]
Fruit de l’assemblage de plusieurs millésimes de grenache noir ayant subi un minimum de 30 ans d’élevage oxydatif.
* Livraison GRATUITE 24/48h partout en France
Vos vins en toute sécurité :
Le Mas Amiel prend grand soin de vos vins de nos celliers jusqu'à votre domicile. Les vins sont transporté via Chronopost dans des emballages ultra sécurisés.
Si malgré cela vous constatez de la casse ou détérioration de vos bouteilles contactez nous au 04 68 29 01 02 ou à contact@masamiel.fr un remboursement ou un échange sera effectué.
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LES AVANTAGES DE LA BOUTIQUE MAS AMIEL
LES VINTAGES
L'ART DU MUTAGE SUR GRAINS
Si la technique du mutage est l’héritage du patrimoine du Mas Amiel, la vinification des vintages - qui mettent en valeur l’équilibre et la fraîcheur - est une création du domaine.
Mutés, les vins doux rouges et blancs sont élevés en cuve, en mode réducteur (à l’abri de l’air) pour préserver les arômes de fruits frais. Après un hiver en cuve, les Vintages poursuivent leur lente maturation en bouteille.
OISEAU RARE 2022
VINS SECS ROUGES
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Vins Bio / Biodynamie |
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80% grenache noir, 20% carignan |
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AOC Maury Sec |
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Nez très raisin frais et juteux, puis un panier de fraises fraiches, framboises et mures, où des notes de pétales de rose séchées se mêlent à la cerise sauvage, aux cistes |
Origami de textures, la bouche tactile gourmande de fruits, se fait crémeuse et salivante. Les tanins poudres et rafraichissants sont la signature du schiste et de sa panoplie minérale.
On goute le fruit de la roche. OISEAU RARE, vin emblématique de l’identité́ et du style des vieux Grenaches du MAS AMIEL.
VINTAGE BLANC 2023
VINS DOUX NATURELS
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Vins Bio / Biodynamie |
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100% Grenache gris |
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AOC Maury blanc |
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Nez de ciste, de pamplemousse et de schiste chauffé par le soleil d’été. En bouche, on oscille entre minéralité, pomelos et mandarine. |
Le VINTAGE BLANC MAS AMIEL est une gourmandise d’une grande fraicheur, l’image fruitée et minérale d’un grand cépage en vin doux naturel, le Grenache Gris. Les sucres sont extrêmement digestes et intégrés. Ce pur grenache gris est un séducteur.
Minéral et fruité, il s’accorde parfaitement avec un tartare de thon, les foies gras poêlés et aussi les desserts tels que mousse de fruits, soupe de pêches blanches ou tarte aux abricots rouges du Roussillon.
ALTAÏR 2023
VINS SECS BLANCS
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Vins Bio / Biodynamie |
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Cépages blancs mêlés |
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AOC Côtes du Roussillon |
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Nez subtil de fleurs de vignes, un bouquet séveux, une note graphite |
L'ALTAÏR 2023, ce grand blanc, se distingue par sa tension acidulée, sa fraîcheur iodée en finale et sa longueur impressionnante. Il sublimera parfaitement des huîtres, fruits de mer, tartare de saumon et poissons délicats.
30 ANS D'ÂGE
VINS OXYDATIFS
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90 % Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan |
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AOC Maury Rouge |
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Vin envoûtant. Sa robe s’éclaircit avec l’âge. Il nous rappelle la feuille de tabac, la praline, la liqueur de café, les amandes grillées. |
Fruit de l’assemblage de plusieurs millésimes de grenache noir ayant subi un minimum de 30 ans d’élevage oxydatif.
Ce vin âgé de trente ans révèle d’étonnants caractères de jeunesse et de fraicheur. Il se déguste sur des fromages à pâte persillée ou de vieux Comtés affinés. Accord parfait sur des desserts à base de praline et de fruits secs. Ouvrir une heure avant et servir à 15 °.
ALT. 433M
VINS SECS ROUGES
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Vins Bio / Biodynamie |
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60% grenache noir, 40% lladoner pelut |
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AOC Maury sec |
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D’abord féminin et floral sur le pétale de rose puis aérien et puissant à la fois. Une attaque “pétillante” puis un grain de tanin archi-désaltérant. |
A 433 mètres d’altitude, les parcelles de la Croix d’En Rodrigues sont les plus hautes et les plus spectaculaires du MAS AMIEL. Les vignes plongent vers la mer et la plaine du Roussillon. Elles regardent le soleil levant et mettent en valeur le caractère et la fraicheur des granits. Un terroir très fort, planté en 1962, tout en courbes de niveaux.
Faisan rôti, veau aux morilles ou aux girolle révèleront la magie de l'ALT. 433m.
VINTAGE RÉSERVE 2022
VINS SECS ROUGES
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Vins Bio / Biodynamie |
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100% Grenache noir |
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AOC Maury Rouge |
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Nez très expressif de cerise burlat, cassis. Des notes de torréfaction et d’épices douces accompagnent une bouche dans le même registre. |
Le VINTAGE RÉSERVE MAS AMIEL aux notes de fruits noirs, de menthol et de garrigue, se mariera avec une forêt noire. Elevé 18 mois en barriques, il affirme son originalité par des sucres pénétrants, acidulés, éblouissant d’intensité.
Chocolat dans tous ses états, mais aussi canard aux cerises et Tajines d’agneau aux pruneaux seront ses parfaits alliés.
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